新華社悉尼8月5日電 通訊：悉尼唐人街商鋪防疫“新常態(tài)”下勇找出路

　　新華社記者郭陽(yáng)

　　澳大利亞悉尼市中心的唐人街上，開了幾十年的金唐海鮮酒家是當(dāng)?shù)赜忻幕洸损^，平日里一到飯點(diǎn)，店里賓客盈門。然而近期隨著澳大利亞新冠疫情卷土重來，政府管控措施再次收緊，剛剛恢復(fù)些人氣的唐人街又開始冷清起來。多家店鋪關(guān)門歇業(yè)，即使還在營(yíng)業(yè)的也是門可羅雀，街面上行人寥寥。

　　“最近疫情波動(dòng)較大。兩周前，我們一度還很有信心，把營(yíng)業(yè)時(shí)間從每周3天延長(zhǎng)到了每周5天，但現(xiàn)在由于墨爾本的疫情，生意又開始不太景氣?！苯鹛坪ｕr酒家總裁黃錦華告訴記者。

　　墨爾本是澳大利亞第二大城市，也是該國(guó)當(dāng)前疫情的“震中”，不僅單日新增確診病例數(shù)和新增死亡病例數(shù)屢創(chuàng)新高，還有數(shù)百個(gè)病例感染源不明，疫情蔓延勢(shì)頭令人擔(dān)憂。目前，墨爾本所在的維多利亞州已宣布進(jìn)入災(zāi)難狀態(tài)，防控措施進(jìn)一步升級(jí)。

　　悉尼所在的新南威爾士州情況也不容樂觀，發(fā)生了多起同酒吧、餐館相關(guān)的聚集性感染事件，州政府再次收緊了剛放寬不久的堂食就餐人數(shù)限制。

　　“通常我們很樂意接受二三十人的訂餐，但目前每次訂餐人數(shù)不能超過10人?！秉S錦華說。

　　來勢(shì)洶洶的疫情讓原本寄希望于澳國(guó)內(nèi)市場(chǎng)盡快恢復(fù)的旅游、餐飲、零售等行業(yè)再次遭受沖擊，也迫使經(jīng)營(yíng)者不得不在防疫“新常態(tài)”下尋找出路。

　　唐人街另一家老字號(hào)、1979年成立的皇冠海鮮酒樓創(chuàng)始人之子余威麟告訴記者，為了應(yīng)對(duì)疫情造成的生意下滑，他們正在改變經(jīng)營(yíng)方式，除海鮮酒樓外，還涉足面包西餅、燒臘粥面、鮮肉鋪等業(yè)務(wù)，并且開始送貨上門，無論顧客想吃港式點(diǎn)心、粵式熱炒，還是想買鮮肉親自下廚，都可以足不出戶就能享受到。

　　“疫情剛暴發(fā)時(shí)的沖擊令人震驚，但我們已經(jīng)逐漸開始適應(yīng)，新業(yè)務(wù)目前開展得還不錯(cuò)。面對(duì)疫情的不確定性，我們必須做出調(diào)整。”余威麟說。

　　悉尼華埠商會(huì)主席陳建青告訴記者，唐人街以美食著稱，有200多家餐館，但這里不僅是美食集散地，還有著特殊的歷史文化意義，在悉尼的經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活中發(fā)揮著重要作用。

　　“我們要共同努力，采取一切必要措施，最大程度地降低疫情的影響。相信有著逾百年歷史的唐人街能夠挺過疫情、重?zé)ㄉ鷻C(jī)?！标惤ㄇ嗾f。

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