圖集
美國一項(xiàng)研究顯示，多吃綠葉蔬菜可能有助延緩認(rèn)知衰退，甚至可能讓老年人的大腦年輕十來歲。
拉什大學(xué)營養(yǎng)流行病學(xué)專家瑪莎·克萊爾·莫里斯帶領(lǐng)研究小組招募９６０名５８歲至９９歲老人，他們都不是癡呆癥患者。研究人員在５年間借助問卷了解他們的飲食習(xí)慣，比如食用菠菜、羽衣甘藍(lán)以及其他綠葉蔬菜的頻率，并且每年測試一次研究對象的思維和記憶能力以評估認(rèn)知水平。
按照綠葉蔬菜攝入量，研究人員把研究對象分成多組。攝入量最多組日均食用１.３份綠葉蔬菜，最少組日均僅食用０.１份。這里１份蔬菜量相當(dāng)于半杯烹飪好的菠菜，杯子是西方人廚房內(nèi)常用的玻璃杯，容量多為２００至２５０毫升。
隨訪１０年后，研究人員發(fā)現(xiàn)，就認(rèn)知水平衰退率而言，綠葉蔬菜攝入量最多組的大腦比最少組年輕１１歲。
美國《新聞周刊》網(wǎng)站援引莫里斯的話報(bào)道：“每天吃些綠葉蔬菜可能是預(yù)防記憶和其他認(rèn)知能力衰退的一種簡單而有效的方法。”
莫里斯說，這只是一項(xiàng)觀察研究，所得數(shù)據(jù)不能證明綠葉蔬菜與大腦健康之間有因果關(guān)系，只能證明兩者存在關(guān)聯(lián)。（黃敏）【新華社微特稿】
?
【糾錯(cuò)】
責(zé)任編輯：
劉星星
相關(guān)新聞
-
現(xiàn)在改變還不遲 研究稱多吃蔬菜能降膽固醇
【新華社微特稿】最新一期美國《營養(yǎng)學(xué)評論》刊載的一篇論文說，多吃蔬菜確實(shí)與血液中膽固醇水平低存在關(guān)聯(lián)，這意味著罹患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低。2017-08-24 06:46:43
-
娃娃不愛吃蔬菜？專家建議上整根胡蘿卜試試
【新華社微特稿】不少父母為孩子不喜歡吃蔬菜發(fā)愁，絞盡腦汁想讓孩子多吃一口。2017-08-11 06:45:55
-
壓力大怎么辦？悉尼大學(xué)研究：多吃蔬菜
眾所周知，蔬菜富含維生素和礦物質(zhì)，對健康大有裨益。據(jù)英國《每日郵報(bào)》3月15日報(bào)道，澳大利亞悉尼大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，那些喜歡吃蔬菜的人所承受的壓力要比不怎么吃蔬菜的人小得多。2017-03-17 07:53:26
新聞評論
加載更多
-
征集丨2018"我向總理說句話"網(wǎng)民建言
2017-12-15 09:39:47
-
中國的2017年！"強(qiáng)國利器"挺起"中國脊梁"
2017-12-22 10:09:22
-
2017年度十大流行語出爐!意不意外?
2017-12-22 10:09:22
-
積分換火車票，這個(gè)"便宜"好占嗎？
2017-12-22 08:55:18
-
罕見曝光！中國海軍有一支神秘部隊(duì)
2017-12-22 10:09:22
熱帖
熱詞
?