1月24日，中国职业技术教育学会食学分会成立大会在北京举行。本次大会以“聚焦全民食事健康，共育大国食事工匠”为主题，旨在搭建食学领域职业教育交流合作平台，构建中国自主食学知识体系，聚焦食事产业全链条人才培养，整合教育界、产业界、科技界资源，推动食学学科建设、专业体系优化、产教深度融合，培育知识型、技能型、创新型数字食事工匠，服务食事产业智能化升级，传承中华饮食文明，助力解决粮食安全、食品安全、健康中国、乡村振兴等重大食事问题。

1月24日，中国职业技术教育学会食学分会成立大会在北京举行。主办方供图

中国健康管理协会副会长兼秘书长周华在致辞中指出，健康是人民幸福生活的基础，也是国家繁荣昌盛的重要标志。推进“健康中国”建设进程中，饮食健康居于基础性、关键性地位。“民以食为天”，饮食不仅维系生命，更深刻影响个体健康状况与生活质量，科学合理膳食是预防疾病、促进健康最经济有效的手段之一。当前我国居民膳食结构仍面临诸多挑战，不健康饮食习惯引发的健康风险日益凸显，普及饮食健康知识、倡导均衡膳食模式，对防控慢性病、提升全民健康素质具有重要现实意义。

大会选举产生了食学分会第一届执行委员会委员。中国职业技术教育学会会长鲁昕当选为食学分会主任，中国人民大学食学研究中心主任刘广伟、北京市丰台区职业与成人教育集团党委书记校长赵爱芹当选为执行主任，鞍山师范学院副校长王强等8人当选为区域执行主任，北京市丰台区职业教育中心学校副校长孙晓娟、中国人民大学餐饮中心主任耿晓琛当选为秘书长，会上还选举了分会执行副主任、副秘书长。

食学分会执行主任、中国人民大学食学研究中心主任刘广伟宣读了《中国职业技术教育学会食学分会职教倡议》。

会议期间，鲁昕作题为《建设食学职业教育专业体系 服务消费升级国家战略》的主旨报告。鲁昕表示，“十五五”时期是开启全面建设社会主义现代化国家新征程的关键阶段，建设系统化的食学知识体系，将成为服务消费升级国家战略的重要支撑，要把握食事相关产业的发展态势与未来趋势，主动对接新业态、新场景，加快构建具有中国特色的食学体系，为教育强国、文化强国、健康中国建设提供人才支撑，为不断满足人民美好生活的向往，彰显职业教育不可或缺的社会价值。

中国工程院院士、全国生态保护与建设专家咨询专委会主任尹伟伦，中国农业现代化研究会原理事长、国家食物与营养咨询委员会顾问、联合国食物安全委员会高级专家指导委员梅方权，国家制造强国建设战略咨询委员会委员张纲，中国人民大学食学研究中心主任刘广伟作专家报告。

来自行业企业与教育领域的十二位专家，围绕 “食温饱”“食健康”“食教育”三大核心议题作专题报告，分享了前沿洞见与实践解决方案。

会上，发布了41个方向食学职业教育教材编写、《“五食”问题全球治理年度报告（2026）》、食学教室公益三个项目，签署了“食学分会咖校教研共同体”项目合作协议。

中国职业技术教育学会食学分会将积极发挥桥梁与平台作用，有效整合行业、院校与社会资源，深化食学理论研究、创新人才培养模式、促进产教融合实践，致力于培育能够担当国民健康重任的专业人才，推动食品餐饮产业的高质量发展，为全面提升全民健康素养贡献职教力量。

本次大会由中国职业技术教育学会主办，北京市丰台区教育委员会、中国人民大学食学研究中心、北京市丰台区职业教育中心学校、天津市职业大学等多家单位共同承办。